Skip to main content

Makanan Khas Sulawesi Barat, Lengkap Penjelasannya

Makanan khas Provinsi Sulawesi Barat yaitu makanan yang dibuat dengan bahan-bahan yang berasal dari hasil sumber daya alam wilayah setempat.

Bahan dasar tersebut dapat berasal dari hasil pertanian, perkebunan, perikanan, atau kehutanan. Makanan tradisional itu misalnya golla kambu, loka anjoroi (pisang yang disantan), dan bau peapi (ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu ala Mandar).

Makanan Tradisional Gola Bambu
Meski hanya terbuat dari bahan yang sangat sederhana, ternyata golla kambu mampu menarik perhatian banyak orang. Selama bulan suci Ramadan makanan tradisional ini banyak dipesan untuk berbuka puasa. Bahan dasar yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah beras ketan pilihan, kelapa parut yang masih muda, dan gula merah. Ketiga bahan tersebut dicampur menjadi satu ke dalam sebuah wadah, dimasak sampai beberapa jam hingga terbentuk adonan yang keras. Hasil akhirnya, adonan itu dibungkus daun pisang yang sudah mengering dalam ukuran yang kecil-kecil. Meskipun tidak diberi bahan pengawet, makanan ini mampu bertahan hingga beberapa bulan.

makanan khas sulawesi barat

Makanan Tradisional Lawar
Makanan khas selanjutnya yaitu lawar. Lawar adalah masakan yang terbuat dari daging ikan merah mentah yang dihaluskan serta diberi bumbu-bumbu dan perasan jeruk nipis. Lawar terlihat berwarna putih kemerah-merahan. Lawar biasanya dimakan dengan pisang dan singkong rebus. Makanan ini merupakan makanan khas suku Mandar.

Di wilayah Provinsi Sulawesi Barat juga dapat ditemui makanan khas lainnya, seperti ulek-ulek tareang, zepa, tumpi-tumpi, dan ikan terbang. Tumpi-tumpi adalah daging ikan yang dihaluskan, lalu dibentuk seperti segitiga dan digoreng. Sementara itu, zepa adalah ubi parut yang dibentuk seperti martabak. Untuk menikmati zepa biasanya diberi kuah kari. Sebagai lauknya ikan terbang yang diasapkan. Ulek-ulek tareang adalah bubur khas Mandar. Bubur ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk. Sebagai kuahnya diberi gula aren yang tidak terlalu kental. Rasanya nikmat sekali sehingga membuat siapa saja ingin mencicipi kembali.

Comments

Popular posts from this blog

Gambar Ilustrasi , Pengertian, Fungsi, dan Contoh gambar Ilustrasi

Pengertian Gambar Ilustrasi Ilustrasi berasal dari bahasa Latin "Illustrare", yang berarti menjelaskan atau menerangkan , dengan demikian gambar ilustrasi diartikan sebagai gambar yang bersifat sekaligus berfungsi untuk menerangkan sesuatu peristiwa. Ada pula yang mengatakan ilustrasi berasal dari kata ilusi, yang artinya gambaran angan-angan yang menyerupai hiasan belaka. Hal ini merupakan pengantar atau pelengkap suatu tujuan untuk membantu seseorang agar lebih mudah dan lebih cepat memahami apa yang dimaksud. Gambar ilustrasi merupakan karya seni rupa dua dimensi yang bertujuan untuk memperjelas suatu pengertian. Pengertian gambar Ilustrasi (Wikipedia bahasa Indonesia) adalah visualisasi dari suatu tulisan menggunakan teknik drawing, fotografi,lukisan, ataupun dengan teknik seni rupa lainnya yang lebih mengutamakan hubungan subjek dengan tulisan yang dimaksud daripada bentuk.
Fungsi Gambar Ilustrasi Gambar ilustrasi memiliki fungsi sebagai berikut. Menarik perhatian orang. S…

Pengertian Seni Musik dan Unsur-Unsur Seni Musik Secara Lengkap

Pengertian Seni Musik dan Unsur-Unsur Seni Musik Secara Lengkap - Musik pada dasarnya merupakan bunyi yang diungkapkan melalui ritme yang teratur dan melodi yang indah. Musik tercipta dari berbagai media seperti suara manusia dan alat musik. Musik bukan hanya sebagai media berekspresi dan hiburan semata, tetapi dapat digunakan sebagai sarana pendidikan, sumber inspirasi, bahkan sebagai profesi. Berikut ini uraian singkat mengenai pengertian seni musik dan unsur-unsur seni musik yang kami sajikan secara lengkap.
Pengertian Seni Musik Seni Musik (Jamalus) adalah hasil karya seni berupa bunyi yang dituangkan dalam bentuk lagu atau komposisi sebagai ungkapan perasaan dan pikiran penciptanya melalui unsur-unsur pokok musik yaitu melodi, irama, harmoni, dan bentuk atau struktur lagu serta ekspresi sebagai sumber kesatuan.Seni Musik (Sunarto)adalah penghayatan isi hati manusia yang diungkapkan dalam bentuk bunyi yang teratur dengan ritme atau melodi serta memiliki unsur atau keselarasan yang i…

Cara Mencampur Warna dengan Mudah

Cara Mencampur Warna dengan Mudah - Mengetahui cara mencampur warna yang baik dan benar sangat penting bagi kita yang ingin menggunakan berbagai macam warna untuk mewarnai atau melukis, namun terdapat keterbatasan jenis warna yang kita miliki. Warna adalah salah satu unsur seni rupa yang terbuat dari pigmen (zat warna). Zat warna merupakan jenis bahan kimia yang mempunyai efek/ kesan warna yang dapat dinikmati dengan indera penglihatan. Untuk membuat berbagai macam warna yang berbeda-beda dapat kita lakukan dengan mencampurkan satu atau dua warna dengan warna lainnya. Untuk mempermudah dalam mencampurkan warna, sebaiknya ketahui dulu pembagian warna sesuai dengan kelompok warnanya.
Cara Mencampur Warna Warna yang pertama atau bisa dikatakan warna dasar  adalah Warna Primer (merah, kuning, biru). Warna primer merupakan warna dasar dan bukan campuran dari warna apapun. Warna primer tersebut apabila dicampurkan satu dengan yang lain akan membentuk kelompok warna turunan kedua yaitu Warna …