Skip to main content

Makanan Khas Bangka Belitung Lengkap Penjelasannya

Provinsi Kepulauan Bangka Belitung ini memiliki berbagai macam makanan khas. Berikut ini berbagai macam makanan khas dari provinsi tersebut.

Lempah kuning adalah masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan dasar makanan ini adalah ikan laut atau daging yang diberi bermacam bumbu dapur. Bumbu-bumbu dapur itu antara lain kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan terasi atau belacan yang khas dari daerah Bangka.

Getas atau keretek adalah makanan yang berbahan dasar ikan dan terigu. Getas dibuat dengan berbagai bentuk dan rasanya hampir sama dengan kerupuk.

Rusip adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan bilis yang dicuci bersih dan diiris secara steril. Kemudian, dicampur dengan garam yang komposisinya seimbang. Di samping itu, ditambahkan juga air gula kabung agar aromanya lebih terasa. Selanjutnya, adonan ini disimpan sampai matang tanpa proses pemanasan. Adonan ini harus ditutup dengan wadah yang rapat agar tidak tercampur dengan benda asing apa pun. Dahulu proses adonan ini ditempatkan dalam guci yang bermulut sempit dan suhu ruangannya harus dijaga. Makanan ini dapat dimasak dahulu atau dimakan langsung dengan lalapan.

makanan khas bangka belitung

Calok adalah makanan yang terbuat dari udang kecil segar yang disebut dengan udang cencalo/rebon. Udang yang sudah dicuci bersih dicampur dengan garam sebagai pengawet agar tahan lebih lama. Calok sangat cocok untuk teman lauk nasi hangat dengan lalapan mentimun, tomat, dan sayuran segar lainnya. Calok juga enak sebagai campuran omelete telur.

Teritip adalah sejenis tiram kecil yang biasanya hidup di tepi pantai dan melekat pada bebatuan. Dagingnya sangat kecil, tetapi memiliki rasa dan tekstur seperti tiram pada umumnya. Teritip dapat dimakan dalam keadaan segar atau diasinkan terlebih dahulu dengan garam jika ingin disimpan.Teritip sangat nikmat jika ditambahkan dengan cabai merah dan jeruk kunci (sejenis jeruk asam khas Bangka).

Lempok adalah makanan sejenis dodol yang terbuat dari campuran gula pasir dan buah-buahan tertentu (umumnya cempedak, nangka, dan durian). Buah yang sudah dilembutkan menyerupai bubur, lalu dicampur dengan gula pasir dengan perbandingan tertentu. Kemudian, adonan dipanaskan di atas api sampai kecokelatan dan mudah dibentuk. Selama pemanasan, adonan harus selalu diaduk.

Selain berbagai makanan khas tersebut, di provinsi ini masih terdapat aneka makanan khas lainnya. Makanan khas tersebut antara lain belacan, gangan, tembiluk, kempelang, kerupuk, seafood based souvenir, lempah darat, empek-empek bangka, lakso, bergo, tekwan, laksan, otak-otak, sambel likung, martabak bangka, dan mi bangka.

Comments

Popular posts from this blog

Gambar Ilustrasi , Pengertian, Fungsi, dan Contoh gambar Ilustrasi

Pengertian Gambar Ilustrasi Ilustrasi berasal dari bahasa Latin "Illustrare", yang berarti menjelaskan atau menerangkan , dengan demikian gambar ilustrasi diartikan sebagai gambar yang bersifat sekaligus berfungsi untuk menerangkan sesuatu peristiwa. Ada pula yang mengatakan ilustrasi berasal dari kata ilusi, yang artinya gambaran angan-angan yang menyerupai hiasan belaka. Hal ini merupakan pengantar atau pelengkap suatu tujuan untuk membantu seseorang agar lebih mudah dan lebih cepat memahami apa yang dimaksud. Gambar ilustrasi merupakan karya seni rupa dua dimensi yang bertujuan untuk memperjelas suatu pengertian. Pengertian gambar Ilustrasi (Wikipedia bahasa Indonesia) adalah visualisasi dari suatu tulisan menggunakan teknik drawing, fotografi,lukisan, ataupun dengan teknik seni rupa lainnya yang lebih mengutamakan hubungan subjek dengan tulisan yang dimaksud daripada bentuk.
Fungsi Gambar Ilustrasi Gambar ilustrasi memiliki fungsi sebagai berikut. Menarik perhatian orang. S…

Pengertian Seni Musik dan Unsur-Unsur Seni Musik Secara Lengkap

Pengertian Seni Musik dan Unsur-Unsur Seni Musik Secara Lengkap - Musik pada dasarnya merupakan bunyi yang diungkapkan melalui ritme yang teratur dan melodi yang indah. Musik tercipta dari berbagai media seperti suara manusia dan alat musik. Musik bukan hanya sebagai media berekspresi dan hiburan semata, tetapi dapat digunakan sebagai sarana pendidikan, sumber inspirasi, bahkan sebagai profesi. Berikut ini uraian singkat mengenai pengertian seni musik dan unsur-unsur seni musik yang kami sajikan secara lengkap.
Pengertian Seni Musik Seni Musik (Jamalus) adalah hasil karya seni berupa bunyi yang dituangkan dalam bentuk lagu atau komposisi sebagai ungkapan perasaan dan pikiran penciptanya melalui unsur-unsur pokok musik yaitu melodi, irama, harmoni, dan bentuk atau struktur lagu serta ekspresi sebagai sumber kesatuan.Seni Musik (Sunarto)adalah penghayatan isi hati manusia yang diungkapkan dalam bentuk bunyi yang teratur dengan ritme atau melodi serta memiliki unsur atau keselarasan yang i…

Cara Mencampur Warna dengan Mudah

Cara Mencampur Warna dengan Mudah - Mengetahui cara mencampur warna yang baik dan benar sangat penting bagi kita yang ingin menggunakan berbagai macam warna untuk mewarnai atau melukis, namun terdapat keterbatasan jenis warna yang kita miliki. Warna adalah salah satu unsur seni rupa yang terbuat dari pigmen (zat warna). Zat warna merupakan jenis bahan kimia yang mempunyai efek/ kesan warna yang dapat dinikmati dengan indera penglihatan. Untuk membuat berbagai macam warna yang berbeda-beda dapat kita lakukan dengan mencampurkan satu atau dua warna dengan warna lainnya. Untuk mempermudah dalam mencampurkan warna, sebaiknya ketahui dulu pembagian warna sesuai dengan kelompok warnanya.
Cara Mencampur Warna Warna yang pertama atau bisa dikatakan warna dasar  adalah Warna Primer (merah, kuning, biru). Warna primer merupakan warna dasar dan bukan campuran dari warna apapun. Warna primer tersebut apabila dicampurkan satu dengan yang lain akan membentuk kelompok warna turunan kedua yaitu Warna …